炖驴肉都放什么调料 驴肉最忌讳的三种调料

1.

1000克驴肉，洗干净切小块

2.

准备土豆300克切块，花椒五粒，八角 两个，10克姜

3.

1000克驴肉焯水（水滚即可）

4.

30ml热油放5克姜爆炒一分钟

5.

放1000克驴肉炒一分钟左右，放800ml水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放5克盐

6.

最后半个小时放入300克土豆即可